Masakan Lezat - Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Lezat Dan Praktis

Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo - Pilihan lain untuk resep penyetan yakni Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo, cara membuatnya pun umumnya sama menyerupai pada Resep Membuat Ayam Penyet Krispy pada ulasan sebelumnya. Yang membedakan disini yakni menggunakan cabai hijau untuk sambalnya. Yups, sekilas lebih mirip Sambal lado Hijau Khas kuliner Padang.

Baca Juga
Resep Kuliner Ayam Lada Hitam Istimewa
Sajian Buka Puasa Yang Baik Dan Benar
Resep Sajian Buka Puasa Berbahan Dasar Ayam

Resep Praktis Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

via img.google.com

Nah, mungkin resep ini dapat bunda coba untuk selingan dan kreasi kuliner yang lain. Okey.., kira-kira menyerupai ini resepnya..

Bahan Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

• 1 ekor ayam (potong menjadi 6 atau 8 sesuai selera)
• 5 siung bawang putih (haluskan) 
• 2 batang serai geprek
• 4 lembar daun jeruk 
• Kunyit 5 cm (haluskan) 
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 
• 5 buah kemiri (haluskan) 
• 1/2 sdt lada halus 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam abu (secukupnya)

Bahan Sambal Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah 
• 10 cabai rawit hijau 
• Garam (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

1. Masak ayam daging bersama batang serai,bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan juga  daun jeruk. Rebus hingga bumbu meresap dengan baik yaa. Kalau sudah, angkat dan dinginkan gres lalu digoreng dengan minyak panas.
2. Goreng ayam yang sudah cuek tadi hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Sambil nunggu menggoreng ayamnya matang, buatlah sambal ijonya. 
4. Caranya dengan menghaluskan sambal menggunakan cobek dan ulekan. Jika sambal sudah halus, siram sambal dengan sedikit minyak panas biar rasanya lebih nikmat. 
5. Saat ayam matang, angkat dan tiriskan. 
6. Penyet ayam goreng menggunakan sambal ijo. 
7. Ayam goreng penyet sambal ijo yang barusan dibentuk pun siap untuk disajikan. Yummy.. Nyam.. Nyam..

Sumber https://2007alexandra.blogspot.com/